歐美正夯!好吃到不計形象的【鬆餅三明治】

2018/05/22
歐美正夯!好吃到不計形象的【鬆餅三明治】

誰說鬆餅只能甜甜的吃?美味生活團隊要帶給大家在歐美已經風靡了好一陣子的新潮吃法~那就是把鬆餅取代吐司做成三明治!

兩塊鬆餅烘烤成型後,分別打上一顆蛋並放上一片起司,接著一起放入烤箱,與培根一起熱烤,如此不僅可以逼出培根多餘的油脂,也讓培根口感更酥脆。取出組合完成後,就可以豪邁的大咬一口了,別擔心張大嘴的樣子太不優雅,因為鬆餅三明治的美味程度絕對值得你這樣放肆一回!

吹彈可破的蛋黃在咬下瞬間爆漿,如瀑布般流瀉在生菜及培根的縫隙間完美融合,最後吸入柔軟的鬆餅外皮,如果你熱愛培根,也可以在麵糊下鍋時放入培根碎,吃起來更香更有口感呦~

★同場加映:鬆餅粉輕食還有這些 韓式泡菜煎餅檸檬磅蛋糕

 

 

材料

【鬆餅麵糊】:
鬆餅粉………150g
蛋………1顆
牛奶………100g
鹽………1/8小匙
融化奶油………半大匙
★同場加映:美味生活鬆餅粉請點此

【鬆餅三明治】:
格子鬆餅………2片
起司片………1片
培根………3片
番茄………2~3片
蛋………1顆
生菜………2~3大片

【裝飾】:
九層塔/其他新鮮香料………1~2支

準備工作

1. 鬆餅機預熱。
2. 烤箱預熱至200度C,烤盤鋪烘焙紙備用。

作法

【鬆餅】:
1. 將蛋、牛奶、鹽在調理盆內拌勻後依序加入鬆餅粉、融化奶油,攪拌至光滑無顆粒。
2. 將麵糊倒入預熱的鬆餅機內烤熟。

【鬆餅三明治】:
1. 鬆餅放烤盤上,一片鋪上起司片,另一片上打一顆蛋。
2. 將培根放鬆餅旁,以200度C烤約12~15分鐘。
3. 取出鬆餅,依序疊上番茄片、生菜、培根。

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