一看就餓了~爆紅韓國街頭小吃【鐵板吐司】

2018/05/22
一看就餓了~爆紅韓國街頭小吃【鐵板吐司】

小吃下訂韓國的機票直接飛去朝聖~(太誇張)

雖然沒有辦法直接到當地品嘗,但想要吃到鐵板吐司的決心實在太強烈了,加上大家在粉絲團上的熱情召喚,讓KT決定要自立自強,挑戰自家版本的鐵板吐司~!比較驚奇的是,不做不知道,實際認真研究之後,發現其實在家做也不難呢,只要把蛋汁倒入平底鍋,再擺上吐司與喜歡的配料,其中最重要的起司當然是一定要的,等到起司稍微融化之後,就可以像在做可麗餅一樣,把所有材料捲、捲、捲,起鍋享用啦!

剛完成的鐵板吐司一上桌,立刻就吸引了所有人注意,因為在鍋子上煎過,吐司除了蛋香以外,也在柔軟中帶有點焦脆的口感,配上裡面清爽脆口的番茄與洋蔥絲,不只是雙咪,連老胡也讚不絕口,真不愧是在網路上爆紅的韓國小吃,一瞬間就收買了我們全家人的胃!

★同場加映:鐵板料理還有台式蚵仔煎夜市碳烤玉米

材料

吐司………1.5片
軟化奶油………半大匙
蛋………2顆
燒肉片………100g
洋蔥………1/4顆
番茄………1/4顆
起司絲………1/3杯
美奶滋………適量
番茄醬………適量

準備工作

1. 洋蔥切絲冰鎮後瀝乾備用。
2. 番茄切片。

作法

1. 將奶油塗抹在吐司兩面,放入烤盤煎至金黃上色。
2. 將燒肉片煎熟,取出備用。
3. 打入兩顆蛋,將蛋黃弄破,放上吐司,另一邊放上起司絲。
4. 在半片的吐司上放上燒肉片,擠上芥末醬另外一片依序放上酸黃瓜、美乃滋、洋蔥、番茄、番茄醬。 
5. 用耐熱刮板將有吐司的那一面捲起,放入杯中即完成。

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