直播Live:一次3道幸福料理櫻花煎烤爐

2017/01/03
直播Live:一次3道幸福料理櫻花煎烤爐

今天美味生活團隊要來重現溫馨日劇場景囉~

用超卡哇伊的櫻花粉煎烤爐來示範3道料理,而且一鍋到底,好吃又好玩呢!

看著美味生活團隊開心圍爐,你心動了嗎?

火腿鹹鬆餅夾起司蛋 + 煎薯餅

材料

鬆餅粉…….1包
蛋…….兩個(1個調鬆餅麵糊,1個煎蛋)
牛奶…….150g
火腿…….1片,切小丁
蔥花…….1大匙
馬鈴薯絲+太白粉…….1.5杯
橄欖油…….1小匙
鹽…….1/4小匙
白胡椒(適量)
起司片…….2片

作法

1. 將鬆餅粉、牛奶、蛋、火腿丁、蔥花混合拌勻。
2. 將鬆餅麵糊倒入六格鍋的兩格內。
3. 在剩下的四格裡倒入少許橄欖油。
4. 將蛋打入鍋內煎。
5. 將馬鈴薯絲、太白粉混合,用湯匙舀入鍋內,輕輕壓平。
6. 鬆餅、薯餅煎至邊緣上色,即可翻面,兩面煎熟。
7. 取出鬆餅,依序疊上起司片、蛋、再放一片起司片,最後放一片鬆餅覆蓋。
8. 取出薯餅後即可盛盤。

奶油煎鮭魚 + 煎節瓜

材料

鮭魚片…….1片
鹽…….少許
白胡椒…….適量
節瓜…….1條,切片
奶油…….兩小塊(共20g)
檸檬…….1顆 (盤飾用)

作法

1. 煎盤加熱後在左右兩邊各放一小塊奶油。
2. 將鮭魚兩面以鹽、白胡椒調味。
3. 放入煎盤左邊,兩面煎熟。
4. 將節瓜放入煎盤,兩面煎熟。

壽喜燒火鍋

材料

【壽喜燒湯汁】:米酒…….1杯、味霖…….1杯、糖…….1/4杯、柴魚醬油…….1杯
高麗菜…….1/4顆,撥小片
茼蒿…….1把
大蔥…….半枝
綜合菇類…….適量
紅蘿蔔…….1/4條,切斜片
冬粉…….1包
橄欖油…….1大匙
洋蔥…….1個,切絲
牛肉薄片…….1盒
水…….1杯

作法

1. 用橄欖油將洋蔥炒至金黃。
2. 加入米酒、味霖、糖、柴魚醬油將洋蔥炒軟。
3. 加入牛肉,並排入全部食材。
4. 加入水,煮滾後蓋上鍋蓋,以小火續煮至食材熟即可。



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