超簡單不失敗!橙皮瑪德蓮

2017/11/14
超簡單不失敗!橙皮瑪德蓮
超簡單不失敗!鬆餅粉做【橙皮瑪德蓮】

材料

無鹽奶油…….115g
紅糖………..1大匙
蜂蜜………..2大匙
砂糖………..50g(可依個人口味酌量增減)
鬆餅粉……….150g
蛋………….3個
檸檬皮……….1/2個
橙皮…………1/2個

作法

1. 將奶油、紅糖、蜂蜜低溫加熱至完全融化
2. 將鬆餅粉加上砂糖放入打蛋盆中
3. 一次一個蛋混合均勻,再分次加入其餘的蛋攪拌均勻
4. 再加上已融化的(1)、檸檬皮、橙皮輕輕拌勻
5. 烤模抹上奶油並篩上一點麵粉,將麵糊倒入烤模中
6. 以180度C(350度F)烤5~6分鐘後,再將烤盤轉180度烤5~6分鐘