美到逆天的杯子蛋糕&擠花小訣竅

2017/11/14
美到逆天的杯子蛋糕&擠花小訣竅
我的杯子蛋糕美到逆天!【擠花小訣竅】

作法

1. 將要使用花嘴放入擠花袋中,袋子尖頭的那一邊剪開適當大小,花嘴密合擠花袋後,袋子塞入花嘴,擠花袋反摺2~3摺,使邊緣保持乾淨。
2. 將要擠花的餅乾麵糊、奶油霜或鮮奶油…等等,用刮刀或刮板放入擠花袋中在用刮板將餡料像內推集中,捲緊擠花袋,用慣用手的拇指將捲緊的擠花袋繞1~2圈使其穩定。
3.用刮刀將奶油推至袋子前方。
4.裝上擠花嘴,開始擠花。

【圓形花嘴可擠出的幾種造型】
1. 長條型
2. S型
3. 波浪型
4. 愛心型
5. 螺旋型
6. 簡易杯子蛋糕擠花

美味秘訣

1. 將擠花袋剪洞,將花嘴轉換器裝入擠花袋中。
2.袋子可放置於容量較大的杯子中,方便填裝奶油。
3.擠花時,花嘴離烤盤有些距離較不易失敗。

相關商品
美味生活