5分鐘一鍋做早餐~微笑太陽蛋培根滿福堡

2017/02/21
5分鐘一鍋做早餐~微笑太陽蛋培根滿福堡
金黃鬆軟的法國吐司,搭配軟嫩欲滴的太陽蛋,還有鹹香酥脆的培根,加上少許的花生醬和楓糖漿,多層次風味~

我想很多媽咪都跟我一樣,每天早上起床就像打仗一樣,從一起床開始,就要在廚房乒乒乓乓與時間競賽,要準備孩子早餐,又要準備點心和午餐,再加上如果是上班族媽咪,又要化妝打扮,天啊!一整個就是可怕的忙碌,所以呢,KT想分享我在廚房縮短時間的小秘訣喔~
除了許多快速料理小訣竅外,我覺得善用方便鍋具也是個好方法。

這是一個我幫日本【Pearl Life享下廚】魔幻不沾平底圓煎餅鍋設計的創意滿福堡,運用平底鍋的多格設計,將法國吐司,太陽蛋,培根一次做好,省時又省瓦斯,金黃鬆軟的法國吐司,搭配軟嫩欲滴的太陽蛋,還有鹹香酥脆的培根,加上少許的花生醬和楓糖漿,更添多層次風味,是道早晨裡充滿著明亮陽光的微笑早餐!

值得一提的是,這把平底鍋不需要太多油,就能簡單完成料理,在清洗上也非常方便,還有他的尺寸和重量都很輕巧,非常適合小家庭以及新手媽咪,想要做便當,或是簡單完成小家庭的一餐都很好用喔!

同場加映:
剩餘的蛋液,加上培根和蔥花,起司,輕鬆完成西班牙迷你烘蛋。

煎得香酥的酥脆培根網

材料

吐司……..4片
蛋……..1個
牛奶……..2大匙
鹽……..少許
橄欖油或奶油……..少許

其他材料

蛋……..2顆
培根……..4-6片
花生醬……..1小匙
楓糖漿……..少許 (沒有亦可)

作法

1. 將吐司用玻璃杯切成圓形。
2. 蛋打散後,加上牛奶、鹽混合。
3. 鍋中放入少許奶油,再將吐司兩邊沾(2)蛋汁,小火將兩面煎成金黃色。
4. 鍋中其他格子,再放入少許油,同時煎雞蛋還有培根。
5. 煎好的吐司,抹上少許花生醬,再放上培根和太陽蛋,撒上一點楓糖漿和海鹽。





西班牙培根烘蛋

蛋……..1個
牛奶……..2大匙
培根………1片
蔥……..1根
起司絲……..適量

作法

1.將蛋、牛奶攪拌均勻
2.加入培根碎和蔥花煎至半熟
3.最後再加入起司絲,慢煎至全熟

注意事項

1.請勿使用金屬材質的鍋鏟和清潔刷具,如鐵鏟、鋼刷,避免刮傷鍋體。
2.請勿放入微波爐使用,以免發生危險。
3.初次使用前,請先以海綿及中性清潔劑清洗,清洗後以少許的油小火熱鍋,使鍋子吸收油脂,待冷卻後用溫水清洗擦乾,
並在鍋體內塗一層薄薄的食用油,延長鍋具壽命。
4.使用時請置於瓦斯爐中央,並避免大火烹煮,以免火勢太大延燒手把,造成拿取時燙傷。
5.若烹飪時殘留燒焦痕跡,先溫水浸泡再以海綿清洗。
6.請勿讓鍋具直接空燒,也避免將食物放置鍋內長時間保存。
7.烹飪後請勿以冷水清洗熱鍋,避免溫差過大易發生危險,使鍋具變形。

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